【新住民新世界-線上小導遊-文章投稿作品】朱o璉｜暢遊越南
- 地點:臺灣
- 發布日期:
- 單位:內政部移民署
- 更新日期:2022/02/23
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越南地形屬狹長型，大抵分為北越、中越、南越，雖然全境都是以越南語作為溝通的語言，但像各地方言一樣，在不同地區的語言詮釋方式不完全一樣，且南部和北部的口音和腔調也不盡相同，說不定也有南方人聽不懂北方人在說什麼的窘境呢！
至於越南飲食的部分，以清淡為特色，我到越南旅遊時常常六點多吃完牛肉河粉後九點就又餓了，且和台灣最大的不同是越南河粉上桌時，一定會隨之搭配一大盤蔬菜，裡面包含九層塔、豆芽菜、美生菜…，愛加多少就加多少，再佐以檸檬汁和些許生辣椒提味，醇香的湯頭配上爽脆的蔬菜保證清爽又美味。再搭配上經典的越南咖啡，整套的越南冰咖啡包含了一杯熱咖啡，一小壺煉乳，以及一個裝滿冰塊的杯子，和台灣常見的冰咖啡很不一樣，多了煉乳香醇的滋味，使我久久不能忘懷！到越南時覺得胡志明市的咖啡店密度好像比台灣的便利商店還高，後來才發現越南是亞洲最大的咖啡豆生產國，除了出口以外，本國人也愛喝，光是胡志明市就有6000 多家有店面的咖啡店，其中還沒有把幾乎佔滿每一個街角的路邊咖啡攤算進去，小小的攤販前面擺幾張桌椅就可以泡起傳統的越南咖啡了，不論是坐在小板凳上抑或是站在街邊看著熙來人往都能享受咖啡的醇香，而且還有一個著名的觀光景點叫做咖啡公寓呢！那棟建築裡不僅有許多特色咖啡店，還有漂亮的服飾店、文創小店能讓許多旅人在此駐足一個下午呢！至今讓我心心念念的便是越南連鎖咖啡店cà phê Trung Nguyên的Bạc xỉu，這款飲品沒有太強烈的咖啡味，而是濃濃的奶味與咖啡香一同演奏出和諧的樂章，簡直是我心目中的絕佳美味！
而越南特別的文化體現在足球賽上，到越南的第一天晚上，旅館樓下傳來摩托車頻頻鳴按喇叭的聲音，久久沒有消停，還以為樓下發生什麼事故了呢！伴隨而來的是陣陣歡呼聲，大批民眾湧上街頭，甚至舉起國旗，這才知道是越南贏得了國際上的足球賽事，酒吧內、咖啡小店裡、餐廳內都聚集著許多人一同觀賞球賽，只要贏了球賽街上便會被球迷擠得水洩不通，更會利用摩托車的喇叭聲代替鞭炮等藉此慶祝贏球，和台灣常按喇叭示警是用路人的用意截然不同，非常特別，也展現出全國人民對於足球的狂熱及越南人的團結一心。
另一個特殊文化便是常常耳聞要通過越南的馬路是一項挑戰，也是在越南生存的第一堂必修課，畢竟熙來攘往的摩托車和汽車都情不自禁的往前衝，看著車水馬龍便擔心如果輕易地跨出去會不會被撞到？後來我也慢慢抓到訣竅，過馬路時只要發現似乎可以通過的空檔，不需要猶豫直接踏出第一步，不然站在原地看著直直衝的汽機車們，等上十分鐘都有可能。
