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食安五要原則 FIVE PRINCIPLES OF FOOD SAFETY

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字型大小:
  • 地點:北部
  • 發布日期:
  • 單位:新竹市政府
  • 更新日期:2020/07/21
  • 點閱次數:527
食安五要原則 FIVE PRINCIPLES OF FOOD SAFETY

預防食品中毒五要原則,讓大家吃得安心又健康:

1.要洗手:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。

2.要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。

3.要生熟食分開:處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。

4.要徹底加熱:食品中心溫度超過70℃,細菌才容易被消滅。

5.要注意保存溫度:保存低於7℃,室溫不宜放置過久。

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