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新北市政府職業訓練中心108年度職前訓練「熱門早午餐料理暨西餐烹調基礎培訓班」招生中

資料來源臺北市政府
點閱 : 473
發布日期 : 2019/6/10
更新日期 : 2019/6/10 16:27:00

班 別 名 稱: 熱門早午餐料理暨西餐烹調基礎培訓班
訓練起迄日期: 8/2(五)-9/2(二)
上 課 時 間: 每週一至五8:30~16:30
上 課 地 點: 新北市新店區寶中路49號(開明高職)
報名截止日期: 7/18(四)
自行負擔費用: 3,100元(領居留證之新住民失業者政府全額補助)

訓 練 內 容:
301A煎法國吐司 蒔蘿黃瓜沙拉、匈牙利牛肉湯、奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯,,
301B美式華爾道夫沙拉、雞骨肉汁、佛羅倫斯雞胸附青豆飯、沙巴翁焗水果、301C火腿乳酪恩利蛋、鮮蝦盅附考克醬、青豆仁漿附麵包丁、義大利肉醬麵、301D薄片牛排三明治附高麗菜沙拉、蔬菜絲清湯、紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵、香草餡奶油泡芙、
301E鮪魚沙拉三明治、雞肉清湯附蔬菜小丁、洋菇煎豬排附橄欖形胡蘿蔔、巧克力慕斯
302A 炒蛋附脆培根及番茄,翠綠沙拉附藍紋乳酪醬、蒜苗馬鈴薯冷湯、原汁烤全雞附煎烤鈴薯
302B 煎火腿乳酪三明治、尼耍斯沙拉、奶油青花菜濃湯、乳酪奶油焗鱸魚排附水煮馬鈴薯
302C蛋黃醬通心麵沙拉、蔬菜司雞清湯、煎豬排附燜紫高麗菜、焦糖布丁
302D德式熱馬鈴薯沙拉、奶油洋菇濃湯、匈牙利燴牛肉附奶油飯、烤蘋果奶酥
302E主廚沙拉附油醋汁、蘇格蘭羊肉湯、白酒燴雞附瑞士麵疙答、炸蘋果圈
303A煎恩利蛋、義大利蔬菜湯、翠綠沙拉附法式沙拉醬、藍帶豬排附炸圓柱形馬鈴薯泥
303B炒蛋附炒洋菇片、蔬菜片湯、高麗菜絲沙拉、煎鱸魚排附奶油馬鈴薯
303C總匯三明治附炸薯條、曼哈頓蛤利巧達湯、炸麵糊鮭魚條附塔塔醬、應是米布丁附香草醬
303D西班牙恩利蛋、奶油玉米濃湯、培根萵苣番茄三明治、義式海鮮飯
303E早餐煎餅、海鮮沙拉附油醋汁、法式焗洋蔥湯、羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩,燻鮭班乃迪克蛋/荷蘭醬/尼斯沙拉三明治/費城三明治/美式手工餅乾,焗烤千層馬鈴薯/義大利燉菜/肉醬千層麵/葡萄乾司康,凱薩沙拉/南瓜濃湯/肋眼牛排/松露巧克力,嫩煎鴨胸佐波特醬/野菇奶油濃湯/墨魚燉飯/巧克力布朗尼,手工麵包/煙花女義大利麵/熱那亞青醬義大利麵/提拉米蘇,洛林鹹派/香料蘑菇/美式炒蛋/鬆餅佐手工果醬。
線 上 報 名: https://ilabor.ntpc.gov.tw/cloud/VocTraining/lesson/601178709

備註:新住民之失業者定義:與在中華民國境內設有戶籍之國民結婚,尚未取得本國國民身分證,但獲准居留依法在臺灣地區工作之外國人、大陸地區人民、香港居民或澳門居民

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